Aliments naturels

Aliments naturels

Les aliments que nous servons sont, en grande partie, de production locale et écologique:
Le pain et les confitures sont faits maison
Le miel vient d’abeilles voisines. Notre fournisseur est un apiculteur du village, de même que pour la viande de porc ibérique.
Les jambons, charcuteries et fromages que nous offrons sont tous d’excellents produits de la Sierra de Aracena. Ces exemples sont un bon échantillon de notre engagement: qualité naturelle et locale.

Energie

Energie

Nous avons fait tout notre possible pour que la consommation énergétique de l’édifice soit minimale :
95% de l’eau chaude que nous consommons provient de l’énergie solaire.
Le chauffage et la climatisation de l’édifice se base sur un système de pompe à chaleur avec inverter, l’un des plus efficaces.
Nous utilisons des ampoules basse consommation.
L’isolement thermique respecte les normes des pays nordiques.
Dans la mesure du possible nous utilisons des fournisseurs locaux pour réduire au minimum la consommation énergétique liée au transport et donc l’empreinte CO2.

L’eau

L’eau

Une source et deux puits alimentent la Posada. L’eau est filtrée et traitée pour être apte à la consommation. Mais elle n’est pas seulement apte, elle est aussi délicieuse. Elle vient directement de la terre et elle est filtrée par un système sophistiqué. Une fois utilisée à l’hôtel, nous la recyclons à 100% avec un dépurateur biologique avant de l’utiliser pour l’arrosage des jardins. Le jardin-potager, située à une pointe de la propriété, est irrigué par un réservoir construit par les propriétaires précédents. Il recueille l’eau d’une autre source et nous estimons qu’il doit avoir plus d’une centaine d’années.

Impact Visuel

Impact Visuel

Nous avons fait tout notre possible pour réduire l’impact visuel de l’architecture de la Posada Finca la Fronda. L’édifice est de plain-pied et recouvert de tuiles vieillies. Les piliers, les arches et les finitions sont revêtues de briques et les parements ont été peints de couleurs chaudes qui respectent les caractéristiques typiques de l’architecture locale.